Thiết Kế Quán Ăn

Thiết kế quán ăn là một trong những bí quyết để thu hút khách hàng ghé đến quán của bạn. Đồng thời thiết kế nội thất và ngoại thất đẹp cũng dễ dàng giữ chân khách hàng, khiến họ thường xuyên quay trở lại và gắn bó trung thành. Với kinh nghiệm trong thiết kế quán ăn cho nhiều chủ đầu tư, Gia Bảo Group chia sẻ đến bạn những thiết kế quán ăn đẹp và các nguyên tắc trong thiết kế loại hình kiến trúc này.

Vì sao nên chú trọng thiết kế quán ăn đầu tiên?

Nếu bạn có ý định kinh doanh quán ăn, bạn không thể tiến hành mọi việc thuận lợi nếu như không có một thiết kế quán ăn đẹp. Bởi đây là yếu tố đầu tiên để khách hàng nhớ đến và yêu thích quán của bạn, chứ không hẳn chỉ là đồ ăn thức uống chất lượng, hoặc phục vụ chu đáo.

Một thiết kế quán ăn phong cách đồng quê từ Gia Bảo Group
Một thiết kế quán ăn phong cách đồng quê từ Gia Bảo Group

Vì vậy, khi lên kế hoạch kinh doanh ẩm thực, bạn cần phải làm song song với công việc thiết kế quán ăn. Bạn cần lựa chọn đơn vị thiết kế thi công xây dựng chuyên nghiệp để mang đến cho bạn công trình thiết kế và thi công hoàn hảo. Có như vậy, dự án kinh doanh của bạn mới khả thi và phát triển.

Nguyên tắc thiết kế quán ăn bạn cần biết

Công trình kiến trúc nào cũng có những nguyên tắc thiết kế riêng. Trong thiết kế quán ăn cũng vậy. Để có thiết kế đẹp, chủ đầu tư phải áp dụng những nguyên tắc cơ bản. Dựa vào đó, KTS sẽ sáng tạo, bổ sung theo ý tưởng, khiếu thẩm mỹ và nhu cầu cá của chủ đầu tư. Dưới đây, Gia Bảo Group sẽ đưa ra những nguyên tắc thiết kế phổ biến nhất hiện nay.

Thiết kế quán ăn đảm bảo tính khoa học, hợp lý 

Thông thường, đối với mẫu thiết kế quán ăn, nhà hàng bình dân, người ta sẽ phân chia thành 3 khu vực chính là khu vực ăn uống, khu vực chế biến và quầy thanh toán.

Phân chia không gian hợp lý

Trong đó, khu vực dành cho ăn uống chiếm diện tích lớn nhất. Các nhà thiết kế sẽ bố trí bàn, ghế cùng vật dụng thi công nội thất cần thiết phù hợp với sản phẩm kinh doanh. Chủ đầu tư cũng nên chú ý tính toán số lượng bàn ghế để đặt trong khu vực này. Bố trí số lượng phù hợp sẽ khiến thiết kế quán ăn sáng đẹp, thoáng đãng, đồng thời tạo sự thoải mái cho khách hàng.

Thiết kế quán ăn chú trọng vào phân bổ không gian hợp lý
Thiết kế quán ăn chú trọng vào phân bổ không gian hợp lý

Nên đặt bàn ghế cách nhau 1 khoảng vừa phải, không nên quá sát, gây ra bất tiện trong quá trình di chuyển. Chưa kể nếu đặt bàn ghế sát nhau cũng gây cảm giác ồn ào, khó chịu cho khách.

Bố trí diện tích vừa đủ

Khi thiết kế quán ăn sáng bình dân, bạn cũng cần phải bố trí không gian vừa đủ cho khu vực chế biến. Đây sẽ là nơi chế biến món ăn, dọn rửa, thậm chí là nhập kho, lưu kho. Tùy theo số lượng nhân viên bếp và mức độ nhập hàng, các thiết bị bố trí trong bếp, để thiết kế diện tích vừa phải cho khu vực này. Không nên tiết kiệm diện tích đối với khu vực chế biến, vì sẽ gây áp lực cho nhân viên hoặc khó khăn trong việc cất trữ hàng hoá.

Cho dù thiết kế quán ăn sáng hay nhà hàng sang trọng, cũng không thể thiếu bộ phận thanh toán. Đây cũng là nơi đặt menu, bảng quảng cáo, quầy thu ngân. Vì vậy, cần thiết kế, trang trí thật gọn gàng, sạch sẽ, thể hiện sự chuyên nghiệp của quán.

Thiết kế quán ăn sử dụng vật liệu chất lượng

Nếu bạn thiết kế quán ăn vặt đơn giản, có thể không cần phải quá cầu kỳ trong việc chọn vật liệu đắt đỏ, xa xỉ. Nhưng, chất lượng, độ bền vững của vật liệu cũng phải được đảm bảo tối ưu.

Vật liệu sử dụng để thiết kế quán ăn cần đảm bảo chất lượng và độ bền bỉ theo thời gian
Vật liệu sử dụng để thiết kế quán ăn cần đảm bảo chất lượng và độ bền bỉ theo thời gian

Ở Việt Nam, nội thất dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm, nhiệt độ, thậm chí là tác động của con người trong quá trình sử dụng. Vì thế, bạn nên đầu tư vật liệu thực sự đảm bảo, tuổi thọ lâu dài.

Cụ thể, đối với thiết kế nhà hàng bình dân, bạn có thể tham khảo các loại gỗ tự nhiên, đá, gạch men,… để xây dựng và thi công trọn gói đồ dùng trong quán. Tuy chi phí có phần cao hơn, nhưng chắc hẳn bạn sẽ tận dụng được trong thời gian lâu dài, tiết kiệm công sức bảo trì, thay thế.

Thiết kế hệ thống ánh sáng quán ăn hợp lý

Hệ thống ánh sáng đóng vai trò quan trọng không kém trong thiết kế quán ăn. Hãy đảm bảo không gian quán luôn sáng sủa, để tâm trạng, tinh thần của khách ghé quán luôn vui vẻ, thoải mái. Hơn nữa, thông qua yếu tố này, khách hàng còn thấy được sự chăm chút của chủ quán đối với quán ăn của mình.

Hệ thống ánh sáng là yếu tố quan trọng trong thiết kế quán
Hệ thống ánh sáng là yếu tố quan trọng trong thiết kế quán

Các mẫu nhà hàng bình dân tận dụng ánh sáng tự nhiên đáng kể thông qua kết cấu thoáng, mở. Đây là ý tưởng rất thông minh và nên được ứng dụng rộng rãi. Tất nhiên, bên cạnh đó, bạn cũng nên kết hợp hệ thống ánh sáng riêng. Hãy bố trí số lượng đèn điện phù hợp tại các góc, nhằm cung cấp ánh sáng đầy đủ tới toàn bộ không gian.

Có rất nhiều loại bóng đèn với màu sắc đa dạng giúp chủ quán linh hoạt lựa chọn. Đối với thiết kế quán ăn chay, bạn có thể lựa chọn những loại đèn lồng để phù hợp với phong cách của quán, đồng thời khiến không gian trở nên ấm cúng hơn.

Lựa chọn màu sắc chủ đạo

Nhiều cửa hàng hướng tới thiết kế quán ăn Hàn Quốc với những màu sắc trẻ trung, năng động, phù hợp với giới trẻ. Vì vậy, trước khi bạn thiết kế quán ăn, hãy dựa vào phong cách quán, món ăn, đối tượng phục vụ mà quyết định đâu là tông màu tốt nhất.

Lựa chọn gam màu chủ đạo thiết kế quán ăn sao cho thích hợp nhất
Lựa chọn gam màu chủ đạo thiết kế quán ăn sao cho thích hợp nhất

Thông thường, nên chọn màu sáng để mang lại cảm giác sáng sủa, ăn ngon miệng, đồng thời mở rộng không gian hơn. Đừng quên kết hợp những vật dụng nội thất màu sẫm nhằm tạo sự tương phản và thu hút cho quán.

Bố trí không gian ngoài trời

Bên cạnh thiết kế quán ăn trong nhà như truyền thống, bạn có thể thử hình thức thiết kế quán ăn vặt ngoài trời. Đây là giải pháp dành cho quán diện tích nhỏ, hạn chế, đồng thời tận dụng được những lợi thế từ không gian mở, chẳng hạn như ánh sáng, không khí thoáng đãng, cảnh quan đẹp. Nhưng bạn cũng đừng quên bố trí tấm che để ứng phó kịp thời với trường hợp thời tiết không thuận lợi.

Tận dụng tối đa không gian ngoài trời trong thiết kế quán ăn
Tận dụng tối đa không gian ngoài trời trong thiết kế quán ăn

Tổng kết

Tuỳ theo loại hình quán ăn, mặt hàng kinh doanh, mà cách thiết kế quán cũng thay đổi cho phù hợp. Nếu bạn đang muốn thiết kế quán ăn, nhà hàng hay thi công quán cafe, hãy liên hệ với Gia Bảo Group. Chúng tôi sẽ mang đến dự án kinh doanh của bạn một thiết kế thật ấn tượng, phong cách và hấp dẫn.

Gia Bảo Group có đội ngũ Kiến trúc sư, Kỹ sư tài giỏi và dày dạn kinh nghiệm trong thiết kế kiến trúc, thi công xây dựng các hạng mục công trình. Chúng tôi lấy sự hài lòng của khách hàng làm mục tiêu lớn nhất và tự tin mang đến các mẫu thiết kế phong cách cùng dịch vụ chuyên nghiệp.

Hãy liên hệ ngay với Gia Bảo Group để được tư vấn tốt nhất!

CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT TRANG TRÍ NỘI THẤT GIA BẢO

Địa chỉ: 109 Đường 47, Phường Tân Quy, Q.7, Tp. Hồ Chí Minh

Hotline: 0909 380 283 | Fax: 39147063

Email: giabaogroup.vn@gmail.com

Website: Giabaogroup.vn | Mã số thuế: 0312002443

ARCHITECTURE - INTERIOR - CONSTRUCTION - MATERIALS

"Finding The Difference Improving Habitat"
Zalo